Toit on mind huvitanud kogu teadliku elu. Enne toitumisega tegelemist töötasin 7 aastat toitlustusvaldkonnas. Seal õppisin, et hea toit sünnib kvaliteetsest toorainest, lihtsatest võtetest ja rõõmust seda valmistada ning jagada. See vaade on minuga tänaseni: tervislik toit peab olema ka maitsev, muidu ei jää see kunagi püsima.

Miks toitumistreener?

Kutselt olen toitumisterapeut. Toitumistreeneriks nimetan end seepärast, et hea toitumine ei ole kava, mida järgida, vaid oskus, mida saab treenida. Nagu trennis, ei loe ka toitumises üks perfektne päev. Loeb järjepidevus: iga päev vaid 1% parem kui eile.

Kuidas ma töötan

Soovin, et elaksid täisväärtuslikku elu hea tervise ja enesetundega, iseenda eesmärkide, mitte teiste seatud ideaalide järgi.

Ma ei koosta sulle kava ega pane sind kaloreid lugema või toitu kaaluma. Selle asemel annan sulle teadmised ja oskused, millega paned oma toidulaua ise kokku ka siis, kui päev on kiire ja elu ei lähe plaani järgi. Usun, et täisväärtuslik toitumine on üks enesearmastuse väljendusviise – ja just selle suhte toiduga aitan sul üles ehitada.

Minu teekond

• 2020 alustasin õpinguid Annely Sootsi Tervisekoolis ja lõpetasin toitumisnõustaja eriala. Hiljem täiendasin end toidutalumatuste alal.
• 2021 asutasin oma ettevõtte.
• 2022 alustasin tööd toitumisspetsialistina Confido Meditsiinikeskuses, kus pakun toitumisteraapiat.
• 2023 omandasin toitumisterapeudi kutse.
• 2026 avasin e-poe toitumisjuhendite ja hooajaliste retseptikogumikega ning alustasin üritustesarjaga „Kokkame. Sööme. Jutustame.”, kus teeme koos süüa, sööme ühise laua taga ja räägime toitumisest ausalt.

Tänaseks olen nõustanud üle 2000 inimese.

Toitumistreeninguni!
Kärolin Vallimäe
toitumisterapeut ja toitumistreener